叁弎三口

異鄉歸鄉

在墨爾本一星等級餐廳Melbourne Longrain服務的Jeff，回台渡假期間，因緣際會在朋友的My Chef廚藝工作坊授課手作泰式料理，發現台灣的泰式料理多以現成的料理包調味而成，與在墨爾本所學，由食物原形開始製作的方式相差甚遠，也因此悄悄萌芽了想在台灣推廣以天然、手作、無添加泰式料理的想法。回到台灣後身為花蓮人的妻子Karen常帶著Jeff探索花蓮美景，此地的好山好水與墨爾本的郊區相仿，坐擁藍天、綠地和大海，步調不似都市般快速，提醒著夫妻倆辛苦工作之餘別忘了享受大自然帶來的美好。也在機緣巧合下找到了餐廳現址，內部的裝潢設計理念不同於傳統泰式風格，以溫暖柔和的木色為基調，採用妻子主張的天然簡單，呼應餐點取自純天然食材。

菜單Menu

  不到20分鐘美食全部上桌啦

『月亮蝦餅佐手工甜雞醬』$280/L

品嚐泰國料理時必點的月亮蝦餅

厚度超足的蝦餅

沾上主廚費時自製的天然酸甜醬汁

一口咬下的酥脆口感

立馬在嘴裡散開

『炸嫩豆腐佐手工酸甜醬』$80

滑順香甜的嫩豆腐裹上一層粉下去油炸後

不僅沒有丟失豆腐原有的滑嫩

反而在食用時增添了另一種口感

『泰式檸檬蒸魚』$350

蒸的剛剛好的魚

配上酸酸甜甜的醬汁

這就是泰式美食的誘惑

沒胃口的季節也能一口接著一口

『冬陰功酸辣海鮮湯』套餐$300

還沒上桌就聞到濃烈的香味

一上桌就被滿滿一大碗的新鮮食材所吸引

瞬間勾起了味蕾

『焦糖糯米炸香蕉』$80

喜愛吃甜食的你

總有第二個胃

甜品採用剛成熟的新鮮香蕉

配上各式糯米下去油炸而製

一口咬下沒有一般吃香蕉的黏膩口感

反而別有一番風味

 💡香茅廚房 Lemongrass kitchen💡

FB：https://www.facebook.com/lemongrasskitchenhualien/

電話：03-8322685

營業時間：二～日  11:30～14:00、18:00～20:30

地址：花蓮市民國路151-1號

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